Perubahan Materi

Materi adalah sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruang. Materi dapat berwujud padat, cair, dan gas.

Perubahan materi berdasarkan sifat fisika dan kimia dibedakan menjadi dua, yaitu perubahan fisika dan perubahan kimia.

Perubahan Fisika adalah perubahan materi yang tidak disertai terbentuknya suatu zat yang baru. Contoh: air menguap, es mencair, kayu menjadi kursi, dan lain-lain. Sedangkan perubahan kimia adalah perubahan materi yang disertai dengan terbentuknya suatu zat yang baru. Contoh: peristiwa perkaratan besi, petasan meledak, reaksi fotosintesis, dan lain-lain.

 

Bagan klasifikasi materi

 

 

a.   Unsur

Unsur merupakan zat tunggal yang tidak dapat diubah lagi menjadi zat yang lebih sederhana dengan cara kimia biasa. Bagian terkecil dari unsur adalah atom.

Cara pemberian lambang unsur menurut Berzelius:

-         Setiap unsur dilambangkan dengan satu huruf, yaitu huruf awal dari nama latinnya

-         Huruf awal ditulis dengan huruf kapital atau huruf besar

-         Bagi unsur yang memiliki huruf awal sama, diberikan satu huruf kecil dari nama unsur tersebut.

Contoh:

Karbon (nama latin : Carbon) diberi lambang C

Kalsium (nama latin : Calsium) diberi lambang Ca

b.         Senyawa

Senyawa merupakan zat tunggal yang dapat diuraikan menjadi dua jenis atau lebih zat yang lebih sederhana dengan cara kimia.

Contoh: air yang memiliki rumus H₂O dapat diuraikan menjadi unsur hidrogen (H₂) dan oksigen (O₂)

c.    Campuran

Campuran adalah suatu materi yang terdiri atas dua zat atau lebih dan masih mempunyai sifat zat asalnya. Campuran dibedakan menjadi campuran homogen dan campuran heterogen. Campuran homogen adalah campuran yang tidak dapat dibedakan antara zat-zat yang tercampur didalamnya. Contoh: larutan gula, susu dan sirup. Campuran heterogen terjadi karena zat yang tidak dapat bercampur satu dengan yang lain secara sempurna, sehingga dapat dikenali zat penyusunnya. Contoh campuran antara pasir dengan air.     

 

d.  Metode Pemisahan Campuran

Pemisahan pada suatu campuran dilakukan untuk memisahkan atau memurnikan suatu zat. Dasar dalam pemisahan campuran ialah sifat fisika dan sifat kimia. Sifat fisika yang menjadi dasar pemisahan diantaranya ukuran partikel, titik didih, massa jenis, kelarutan, dan lain-lain. Sedangkan sifat kimianya adalah reaksi kimia, terbentunya gas, endapan, suhu, perubahan warna, dan lain-lain.

 

 

 

1.   Pemisahan campuran: Filtrasi, Sentrifugasi dan Kromatografi

Metode pemisahan campuran banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari seperti untuk penjernihan air, pemisahan garam, analisis logam berat, dan sebagainya. Beberapa metode pemisahan campuran yang sering digunakan antara lain penyaringan (filtrasi), sentrifugasi, sublimasi, kromatografi, dan distilasi.

Beberapa metode pemisahan campuran yang sering digunakan antara lain penyaringan (filtrasi), sentrifugasi, sublimasi, kromatografi dan destilasi.

Prinsip kerja penyaringan pada perbedaan ukuran partikel zat-zat yang bercampur, umumnya untuk memisahkan padatan dan cairan. Alat utama dalam penyaringan adalah suatu penyaringan dari bahan berpori yang dapat dilewati partikel-partikel kecil tetapi menahan partikel-partikel besar.

Penyaringan adalah metode pemisahan campuran yang digunakan untuk memisahkan cairan dan padatan yang tidak larut berdasarkan pada perbedaan ukuran partikel yang bercampur.

Sentrifugasi adalah metode pemisahan yang digunakan untuk memisahkan padatan sangat halus dengan jumlah campuran sedikit contohnya memisahkan sel-sel darah merah dan sel-sel darah putih dari plasma darah. Dalam hal ini, padatan adalah sel-sel darah yang akan mengumpul di dasar tabung reaksi, sedangkan plasma darah berupa cairan berada di bagian atas.

Kromatografi merupakan metode pemisahan campuran yang didasarkan pada perbedaan kecepatan merambat antara partikel-partikel yang bercampur dalam suatu medium diam ketika dialiri suatu medium gerak.

Prinsip kerjanya didasarkan pada perbedaan kecepatan merambat antara partikel-partikel zat yang bercampur dalam suatu medium diam ketika dialiri suatu medium gerak.

2.    Pemisahan campuran dengan metode Destilasi dan Sublimasi

Pemisahan campuran dengan cara penyulingan (destilasi) digunakan untuk memisahkan suatu zat cair dari campurannya. Prinsip kerjanya didasarkan pada perbedaan titik didih dari zat cair yang bercampur sehingga saat menguap masing-masing zat akan terpisah.

Sublimasi adalah metode pemisahan campuran yang didasarkan pada campuran zat yang memiliki satu zat yang dapat menyublim (perubahan wujud padat ke wujud gas), sedangkan zat yang lainnya tidak dapat menyublim.